Contas-Poupança
17 - T2E05 Como pensar em estratégias para a época baixa? Com a Chef Louise Bourrat.
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🍽️ Quer abrir um restaurante e não sabe por onde começar? Já tem o seu espaço e busca trocar experiências com referências no setor? Ou é apenas “bom de garfo” e tem curiosidade de saber mais sobre os bastidores de restaurantes, bares e afins? Se respondeu sim a pelo menos uma dessas perguntas, está na hora de conhecer o Lado B da Gastronomia, o espaço colaborativo que mostra tudo - ou quase tudo - que está por trás do mundo dos restaurantes!
👩🏾🍳Com foco em entrevistas com chefs, empreendedores e profissionais do mundo da restauração, nosso podcast é conduzido pela jornalista gastronômica Gisele Rech, com as pitadas de opinião da comentadora Samia Fiúza.
💡Ao contar histórias de sucesso de restaurantes e outros espaços gastronômicos, trazemos muita informação e inspiração, em um processo colaborativo que acreditamos ser capaz de fortalecer cada vez mais o setor.
👊🏼 Vamos juntos?
👩🏾🍳Com foco em entrevistas com chefs, empreendedores e profissionais do mundo da restauração, nosso podcast é conduzido pela jornalista gastronômica Gisele Rech, com as pitadas de opinião da comentadora Samia Fiúza.
💡Ao contar histórias de sucesso de restaurantes e outros espaços gastronômicos, trazemos muita informação e inspiração, em um processo colaborativo que acreditamos ser capaz de fortalecer cada vez mais o setor.
👊🏼 Vamos juntos?
Episódios
17-
T2E05 Como pensar em estratégias para a época baixa? Com a Chef Louise Bourrat.
Ouvido
16-
T2E04 Como escolher o ponto do seu restaurante? Com Rui Sanches, fundador do grupo Plateform.
Ouvido
15-
T2E03 Como a concorrência pode afetar o teu negócio? Com Vítor Sobral
Ouvido
14-
T2E02 Como usar a tradição a favor de seu negócio na restauração? Com José Avillez
Ouvido
13-
