Antes de Morrer
14 - O papel do jornalismo gastronómico com Cláudia Lima Carvalho, o fim do menu de degustação e os supermercados que querem ser restaurantes
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Paulo Amado e Alexandre Silva juntam-se mensalmente para uma conversa descontraída e envolvente. Ao longo de dez episódios, cada um contará com um convidado diferente e participações especiais, abordando temas atuais, tendências emergentes e histórias inspiradoras do mundo da gastronomia. Novos episódios disponíveis na terceira quinta-feira de cada mês.
Episódios
14-
O papel do jornalismo gastronómico com Cláudia Lima Carvalho, o fim do menu de degustação e os supermercados que querem ser restaurantes
Ouvido
13-
Henrique Sá Pessoa em nome próprio: o novo restaurante, Movimento pelo fim da violência na cozinha, Pescado dos Açores, Nova Rubrica “Femenomenal”
Ouvido
12-
João Baião: a vida fora da rotina de um restaurante, Vinhos na restauração, O poder do cliente, Caso Noma
Ouvido
11-
Rita Magro: do Blind ao Atrevo, Atual crise na restauração, Rescaldo Mesa Marcada, Abuso psicológico e físico nas cozinhas
Ouvido
10-
